Կենդանիների կերակրման վիտամին A- ն կանխում է կովի կաթի ալերգիան

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Վիտամին A կովերի համար ՝ որպես կաթնային ալերգիայի դեմ ուղղված միջոց

Առողջապահության մասնագետների կարծիքով, միայն Գերմանիայում մոտ վեց միլիոն մարդ տառապում է սննդային ալերգիայի պատճառով: Կովի կաթը նորածինների և երեխաների հիմնական խթաններից մեկն է: Ավստրիայի հետազոտողները այժմ պարզել են, որ ալերգիկ ռեակցիաները հնարավոր է կանխել կենդանիների կերակրման մեջ բավարար քանակությամբ վիտամին A- ով:

Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են տառապում սննդի ալերգիայի պատճառով

Սննդի ալերգիան տարիներ շարունակ աճում է: Ըստ գերմանական ալերգիայի և ասթմայի ասոցիացիայի (DAAB) գնահատականների, միայն Գերմանիայում տուժում է մոտ վեց միլիոն մարդ: Մասնագետների կարծիքով ՝ կովի կաթը նորածինների և երեխաների սննդի ալերգիայի հիմնական խթաններից մեկն է: Կովի կաթի ալերգիան սովորաբար վերանում է մեծահասակների շրջանում, բայց դա մեծացնում է հետագա ալերգիայի հիվանդությունների ռիսկը: Ինչպես այժմ ցույց են տվել ավստրիացի հետազոտողների ուսումնասիրությունները, ալերգիկ ռեակցիաները հնարավոր է կանխել կենդանիների անասնակերի բավարար քանակությամբ վիտամին A- ով:

Կովի կաթնային ալերգիան սովորաբար բաժանվում է մինչև հասուն տարիքը

Հարցը `կաթը առողջ է, թե վնասակար, տարիներ շարունակ թեժ թեմա է:

Կան ուսումնասիրություններ, որոնք եզրակացնում են, որ կաթը առողջ է, քանի որ այն կարող է պաշտպանել օստեոպորոզից, ի թիվս այլ բաների, իր պարունակած կալցիումով:

Այնուամենայնիվ, կան նաև ուսումնասիրություններ, որոնք ցույց են տալիս, որ կաթը կարող է առաջացնել այնպիսի հիվանդություններ, ինչպիսիք են ասթման կամ շաքարախտը:

Բացի այդ, որոշ փոքր երեխաներ զարգացնում են կովի կաթնային ալերգիա, որը սովորաբար վերածվում է մեծահասակների, բայց մեծացնում է հետագա ալերգիայի հիվանդությունների ռիսկը:

Ալերգիկ ռեակցիան հնարավոր է կանխել

Այնուամենայնիվ, ալերգիկ ռեակցիան արդեն իսկ կարող է կանխվել կաթի երկու բաղադրիչների լավ փոխազդեցության միջոցով:

Սա ցույց է տվել Վիետմեդիի Վեսմեդունի, Մեդունիի Վիեննայի և Վիեննայի համալսարանի միջհամալսարանական Մեսերլիի հետազոտական ինստիտուտը:

Եթե կարևոր կաթնամթերքի սպիտակուցը Bos d 5, նաև բետա-լակտոգլոբուլինը և կովի կաթի մեջ պարունակվող նյութափոխանակության արտադրանքը պարունակող ռետինոաթթուն են, ապա իմունային համակարգը ակտիվ չի դառնում սպիտակուցի դեմ:

Հետազոտության արդյունքները վերջերս հրապարակվեցին գիտական զեկույցներում:

Երեխաների մինչև հինգ տոկոսը ունի իրական ալերգիա

Համաձայն Վիեննայի անասնաբուժության համալսարանից ստացված հաղորդման, իրական կաթնային ալերգիան տեղի է ունենում Եվրոպայում երեխաների մոտ երեք-հինգ տոկոսի մոտ, ավելի հաճախ ՝ մեծահասակների մոտ:

Ի տարբերություն կաթնաշաքարի անհանդուրժողականության (կաթնային շաքարի անհանդուրժողականություն), որը հաճախ շփոթվում է հիվանդության հետ, որի դեպքում միայն կաթնաշաքարն է վատ մարսվում կաթնաթթու ֆերմենտի բացակայության պատճառով, իմունային համակարգը ինքնին այս դեպքում արձագանքում է պաշտպանական մեխանիզմով `ընդդեմ կաթնային սպիտակուցների:

Ձևավորվում են հատուկ իմունային բջիջներ, որոնք հակամարմիններ են առաջացնում կաթի սպիտակուցների դեմ և դրանով իսկ հրահրում են հավանականորեն ավելի վտանգավոր ալերգիկ ռեակցիա:

Ավստրիացի հետազոտողները այժմ կարողացել են ցույց տալ, որ դա կարող է կանխել ինքնին կովի կաթի բաղադրիչները:

Առանցքայինն այն է, որ ալերգիկ ռեակցիաների, ռետինոաթթվի, վիտամին A- ի նյութափոխանակության արտադրանքի համար համապատասխան կաթնային սպիտակուցային բետա-լակտոգլոբուլինը համապատասխան է:

Դրա համար, սակայն, կովերը պետք է պատշաճ կերպով մատակարարվեն վիտամինով, օրինակ ՝ շատ կանաչ կերերի միջոցով:

Պաշտպանություն կաթի սպիտակուցներից

Եթե փոքրիկները զարգացնում են ալերգիա կովի կաթի նկատմամբ, Th2 լիմֆոցիտներով իրենց մարմիններում ձևավորվում են հատուկ իմունային բջիջներ, որոնք արտադրում են հակամարմիններ, որոնք ուղղված են կաթի սպիտակուցներին, որպես մարմնի սեփական պաշտպանություն:

Այսպես կոչված կաթի ալերգեններից ամենակարևորներից մեկը սպիտակուցը Bos d 5 կամ բետա-լակտոգլոբուլինն է: Սա պատկանում է լիպոկալինների սպիտակուցային ընտանիքին:

«Այս հատուկ սպիտակուցային ընտանիքն ունի մոլեկուլային գրպաններ, որոնք կարող են պահել փոքր մոլեկուլներ, ինչպիսիք են ռետինաթթունը, որը A վիտամինների նյութափոխանակությունն է», - բացատրում է առաջին հեղինակը Dr. Կարին Հուֆնագլ:

«Մեր ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ« դատարկ »կաթնային սպիտակուցը աջակցում է Th2 լիմֆոցիտների ակտիվացմանը և դրանով իսկ առաջացնում է ալերգիկ ռեակցիայի շղթա», - ասում է Հուֆնագլը:

Այնուամենայնիվ, եթե ռետինաթթուն ձեր գրպանում է, ապա իմունային բջիջները չափից շուտ արձագանքում են ՝ առանց ալերգիկ իմունային ռեակցիայի:

«Կաթի սպիտակուցի պատշաճ բեռնումը կարող է կանխել փոքրիկների կամ մեծահասակների համար զգայուն դառնալը և կաթնային ալերգիա զարգացնելը», - եզրափակում է ուսումնասիրության ղեկավար Էրիկա ensենսեն-Յարոլիմը:

Կովի կաթի ալերգիայի հետևանքները

Հետազոտողների կարծիքով ՝ կաթը և հատկապես կովի կաթը մարդկանց մեծ մասի համար անհրաժեշտ սնունդ են:

Այնուամենայնիվ, դա վտանգ է ներկայացնում ալերգիայի տառապողների համար, քանի որ դա կարող է հանգեցնել բերանի կամ լորձաթաղանթների այտուցվածության, լուծի կամ նեյրոդերմատիտի վատթարացման:

Վերջինս նաև պատճառ է, որ առողջապահության մասնագետները խորհուրդ են տալիս մարդկանց զգալիորեն սահմանափակել կաթնամթերքը:

Կովի կաթը խմելուց հետո, որոշ տառապողներ նույնպես ունենում են որովայնի ցավ, մաշկի այնպիսի ռեակցիաներ, ինչպիսիք են անիվները, ծաղկումը և հոգնածությունը:

Հազվագյուտ դեպքերում կովի կաթը կարող է նաև առաջացնել ալերգիկ ցնցում: Բացի այդ, կովի կաթի ալերգիան կրում է այլ ալերգիկ հիվանդությունների ռիսկ, ինչպիսիք են ատոպիկ էկզեմա կամ ալերգիկ ասթմա:

Կանաչ կերերի ավելացում

«Կաթ արտադրողների բավարար քանակությունը, այսինքն ՝ կովերը, վիտամին A- ով կարող են հակազդել, որ հնարավոր է անվնաս սննդային սպիտակուցը կաթի ալերգենի վերածել», - ասում է Հուֆնագլը:

Այնուամենայնիվ, կասկածի տակ է դրվում, արդյոք ուսումնասիրության մեջ վիտամին A- ի դրական ազդեցությունը կարող է հասնել նաև սննդային հավելումների միջոցով:

«Վիտամիններով սնունդը արհեստականորեն լրացնելը կարող է նույն ազդեցությունը չունենալ, ինչ բնական բաղադրիչները և, ամենայն հավանականությամբ, կհանգեցնի կաթի ալերգենի անբավարար բեռնմանը», - ասում է հետազոտողը:

«Հետևաբար անհրաժեշտ է կենդանիներին մատակարարել համապատասխան քանակությամբ վիտամին A, երբ նրանք պահվում կամ կերակրում են: Դա կարելի է հասնել, օրինակ, ավելացնելով ավելի շատ կանաչ կեր: Համապատասխան հետագա ուսումնասիրությունները դեռ պետք է իրականացվեն »: (գովազդը)