Նորություններ

Դիետա. Միշտ փոքրիկ պալարները տեղադրեք kohlrabi- ում

Դիետա. Միշտ փոքրիկ պալարները տեղադրեք kohlrabi- ում


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Սովորական գերմանական բանջարեղեն. Արժեքավոր բաղադրիչներով ցածր կալորիականությամբ kohlrabi

Ըստ մասնագետների, kohlrabi- ն կարելի է բնութագրել որպես «սովորաբար գերմանական»: Ի վերջո, բանջարեղենը ավելի հաճախ չի ուտվում որևէ այլ ազգի մեջ: Որոշ երկրներում նույնիսկ գերմանական անունը ընդունվեց: Համեղ tubers գնելիս ավելի լավ է ընտրել փոքր նմուշներ:

Ամառային բանջարեղեն

Kohlrabi- ը ամառային լավագույն կերակուրներից մեկն է: Պալարները ջրի մեծ պարունակություն ունեն և, հետևաբար, ցածր կալորիաներով են: Բացի այդ, բանջարեղենը շատ առողջ է `շնորհիվ մանանեխի յուղերի, C և K վիտամինների, ֆոլաթթվի և հանքանյութերի, ինչպիսիք են կալիումը և կալցիումը: Մասնագետների կարծիքով kohlrabi գնելիս ավելի լավ է ընտրել ավելի փոքր օրինակներ:

Հատկապես համեղ են փոքր նմուշները

Ինչպես իր կայքում գրում է Սննդառության Դաշնային Կենտրոնը (BZfE), kohlrabi- ն կարելի է բնութագրել որպես «սովորաբար գերմանական»:

Փորձագետների կարծիքով ՝ պալարները ոչ մի երկրում ավելի հաճախ չեն ուտվում:

Որոշ երկրներ, ինչպիսիք են Մեծ Բրիտանիան, Ռուսաստանը և Japanապոնիան, նույնիսկ ընդունել են գերմանական անունը:

Բանջարեղենը, որը պատկանում է խաչակիր ընտանիքին, Գերմանիայում մշակվել է 16-րդ դարից ի վեր:

Այստեղ աճեցվում է մոտ 50 տեսակի կոոտրաբի: Դրանք կարող են լինել գունավոր կանաչավուն-սպիտակ, ուժեղ կանաչ կամ կապույտ-մանուշակագույն:

Ամռան ամիսներին առաջարկվում են բացօթյա էժան ապրանքներ:

Ըստ BZfE- ի, ուժեղ տերևներով և հարթ մաշկ ունեցող փոքր նմուշները հատկապես քնքուշ և համեղ են:

Միշտ օգտագործեք kohlrabi- ն հնարավորինս թարմ

Բանջարեղենը լավագույնս օգտագործվում է որքան հնարավոր է թարմ: Այնուամենայնիվ, kohlrabi- ը սառնարանի բանջարեղենի խցիկում մնում է մինչև երկու շաբաթ, եթե տերևները հանվում են գնումներից հետո, և պալարը փաթաթված է խոնավ կտորի մեջ:

Kohlrabi- ն ունի մի փոքր քաղցր և համեղ բույր, և աղցանի մեջ կարելի է համատեղել հում է բողկով և գազարով:

Համեղ կողմնակի ուտեստի համար պալարը գոլորշիացվում է մի քիչ բանջարեղենի արգանակում: Այնուհետև հալեցնում ենք կարագը, խառնել ալյուրի մեջ և ավելացնել պատրաստի ջուրը, մինչև ձևավորվի յուղալի սոուս:

Պատրաստելուց առաջ արմատներն ու պեոլիոլները հանվում են: Այնուհետև բանջարեղենը մանրակրկիտ կլեպ է և կտրվում է կտորների, շերտերի կամ գրիչների մեջ: Եթե ​​պալարն ամբողջությամբ եփեք, և միայն դրանից հետո կեղևը հանեք, կնվազեցնեք սննդանյութերի կորուստը:

Բանջարեղենը համտեսում է նաև մանր կտրատած տապակի մեջ և համեմված է որպես բուսական schnitzel:

Տերևները նույնպես առողջ են և համեղ: Համամասնորեն, դրանք պարունակում են նույնիսկ ավելի շատ սննդանյութեր, քան ինքնին պալարը: Աղցանները, ապուրները և բանջարեղենային ուտեստները կարող են հատուկ հոտ հաղորդել: (Հայտարարություն)

Հեղինակային և աղբյուրի տեղեկություններ



Տեսանյութ: Recipe: Kohlrabi slaw - ADC (Մայիս 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Kipp

    Դուք գտել եք կայքը թեմայով, որը ձեզ հետաքրքրում է:

  2. Johanan

    Ափսոս է, որ հիմա չեմ կարող արտահայտել. Ես շտապում եմ աշխատանքից: Ես կվերադառնամ. Ես անպայման կարծիք կհայտնեմ այս հարցի վերաբերյալ:

  3. Dhimitrios

    What an interesting idea ..

  4. Tziyon

    We will talk.



Գրեք հաղորդագրություն