Նորություններ

Թռչնագրիպը անհանգստացնում է. Կարո՞ղ է արդյոք թռչնաբուծական միսը դեռ կերել:

Թռչնագրիպը անհանգստացնում է. Կարո՞ղ է արդյոք թռչնաբուծական միսը դեռ կերել:


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Թռչնագրիպի բռնկում. Թռչնաբուծական մսից վիրուսի փոխանցում:
Ներկայումս թռչնագրիպը խիստ տարածվում է Գերմանիայում: Որոշ քաղաքացիներ չկարգավորված են. նրանք գերադասում են իրենց ձեռքերը պահել թռչնաբուծական միսից: Բայց հնարավո՞ր է վարակվել թռչնագրիպով `մսամթերք ուտելով:

Մսի սպառումից վիրուսի փոխանցումը քիչ հավանական է
Գերմանիայում թռչնագրիպի տարածումից հետո վախ է տարածվել, որ թռչնաբուծություն ուտելը վտանգավոր կարող է լինել: Բայց մասնագետներն այժմ հստակորեն տալիս են: Ռիսկերի գնահատման դաշնային ինստիտուտի (BfR) հաղորդագրության համաձայն, թռչնաբուծական միս և թռչնաբուծական մսամթերք ուտելուց վիրուսի փոխանցումը (H5N8) քիչ հավանական է:

Հայտնի չէ մարդու H5N8 վարակների մասին
Ինչպես գրում են մասնագետները, H5N8 ենթատեսակի վիրուսը հայտնաբերվել է վայրի թռչնաբուծության խիստ ախտածին թռչնագրիպի (թռչնագրիպ) ներկայիս բռնկումների ժամանակ: Այժմ հայտնի է, որ այս պաթոգենը հայտնաբերվել է նաև Շլեսվիգ-Հոլշտեյն քաղաքում գործարանային հողագործության մեջ, ինչի պատճառով 30,000 հավ է մսխվում այնտեղի մի ձեռնարկությունում:

H5N8- ով մարդու վարակի մասին առայժմ չի հաղորդվել: Այնուամենայնիվ, այլ վիրուսներ, ինչպիսիք են H7N9- ը, դրանք զգալիորեն փոխանցելի են մարդկանց համար և կարող են առաջացնել թռչնագրիպի բնորոշ ախտանիշներ, ինչպիսիք են տենդը, հազը և կոկորդը:

Թռչնաբուծությունը կարելի է ուտել
Համաձայն BfR- ի ՝ վարակված սննդի միջոցով պաթոգենի (H5N8) փոխանցումը տեսականորեն հասկանալի է, բայց անհավանական է: «Նախկինում վարակված կենդանի թռչնաբուծության հետ անմիջական շփումը գրեթե բացառապես պատասխանատու էր թռչուններից մարդու մոտ թռչնագրիպի վիրուսների այլ ենթատեսակների (H5N1, H7N9) փոխանցման համար», - ասվում է զեկույցում:

Գերմանիայում թռչնագրիպի վերջին բռնկման ժամանակ մասնագետներն արդեն նշել էին, որ թռչնաբուծությունը կարելի է ուտել:

Առայժմ ոչ մի վկայություն չկա վարակված կենդանիներից թռչնաբուծական մսից հում ձվի կամ հում երշիկեղենի արտադրանքներով մարդկանց վարակվելու հնարավորության մասին: Այնուամենայնիվ, միշտ պետք է զգույշ լինել, որպեսզի հիգիենայի կանոնները պահպանվեն հում թռչնաբուծական միս և թռչնաբուծական մսամթերք մշակելիս: Նաև այն ֆոնի վրա, որ թռչնաբուծական միսը հաճախ աղտոտվում է մանրէներով:

Համապատասխանեցեք հիգիենայի ընդհանուր կանոններին
Հիգիենան հատկապես կարևոր է որոշ մթերքների համար: Հում թռչնաբուծական արտադրանքները և այլ մթերքները պետք է պահվեն և պատրաստվեն առանձին, հատկապես, եթե վերջինս կրկին չի ջեռուցվում:

Միշտ մաքրեք սարքավորումները և մակերեսները, որոնք շփման մեջ են մտել հում թռչնաբուծական արտադրանքների հետ, մանրակրկիտ տաք ջրով և ախտահանող հավելանյութով: Փաթեթավորող նյութեր, ջարդող ջուր և նման այլ նյութեր միշտ պետք է անմիջապես հեռացվի: Լվացեք ձեռքերը տաք ջրով և օճառով:

Միշտ մանրակրկիտ պատրաստեք կերակուրը թռչնաբուծական մսով, այսինքն ՝ տաքացրեք այն առանցքային ջերմաստիճանի 70 աստիճանի առնվազն երկու րոպե: Համաձայն BfR- ի ՝ ձվերը պետք է խաշել մինչև սպառումը, մինչև ձվի սպիտակներն ու ձվի դեղնուցները ամուր լինեն, այսինքն: կախված չափից առնվազն վեց րոպե: (Հայտարարություն)

Հեղինակային և աղբյուրի տեղեկություններ



Տեսանյութ: Նրանք Ծառուկյան Գագիկի ղազերն են. Փաշինյանը ճիշտ անուն ընտրեց ղազագիր (Հունիսի 2022).